九層塔炒雞腿肉

食材

• 雞腿
• 九層塔
• 雞腿肉醃料：米酒1 小匙,沙拉油1小匙,醬油1小匙
• 黑麻油：1大匙
• 調味：醬油膏1大匙 + 少許糖
• 薑：
• 米酒：1大匙

步驟

1. 雞腿肉切塊加入醃料, 醃10分鐘以上
2. 薑切片
3. 鍋中放入黑麻油後將薑片放入爆香, 再將雞腿肉放入炒
4. 肌肉有點焦黃時放米酒
5. 加入調味(醬油膏1大匙+少許糖), 加蓋悶煮15分鐘
6. 起鍋時可淋一些黑麻油

參考

• http://283liya.blogspot.com/2017/09/blog-post_18.html